肉脯距今已有三千多年的历史，早在《周礼》上，就有关于肉脯的文字记载。靖江素有肉脯之乡的美称，津津肉脯秉承百年肉脯制作工艺，工艺精良，鲜肉味美。入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，津津乐道于民间。